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冰葡萄酒 GBT 25504-2010

[2012/3/9 16:30]

 

 1范围 本标准规定了冰葡萄酒的术语和定义、要求、分析方法、检验规则、标签标识和包装、运输、贮存。 本标准适用于冰葡萄酒的生产、检验和销售. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB/T 191包装储运图示标志(GB/T 191-2008,IS0 780:1997,MOD) GB 2758发酵酒卫生标准 GB 10344预包装饮料酒标签通则 GB 15037葡萄酒 GB/T 15038葡萄酒、果酒通用分析方法 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 冰葡萄酒icewines 将葡萄推迟采收,当气温低于一7℃使葡萄在树枝上保持一定时间,结冰,采收,在结冰状态下压榨,发酵,酿制而成的葡萄酒(在生产过程中不允许外加糖源)。 4产品分类 按颜色分为红冰葡萄酒和白冰葡萄酒。 注:白冰葡萄酒可简称冰葡萄酒。

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